|
A Fincas Las Mercedes magasan fekvő bio szőlőiből készült argentin Malbec bor, Tannat és Petit Verdot szőlők kiemelkedő hozzájárulásával. Ez a friss, lágy tanninokkal rendelkező Malbec valóban tele van ennek a sivatagi oázisnak minden varázslatos magas rezgésével.
Évszázadokon át a gazdák a csodák reményében áldozatokat hoztak - Amalaya fordításában a helyi nyelven - a bőséges termésért. A Calchaquí-völgyben, a tengerszint felett 5900 méter magasan található, északnyugatra Argentínában. A régió a világ egyik legmagasabban fekvő szőlőterületeként emelkedik ki, száraz éghajlat jellemzi, ahol az éves csapadék-mennyiség nem haladja meg a 150 mm-t. Jelentős napi hőingadozással; sziklás és homokos talajjal.
Ez a bor a Las Mercedes birtokról származó szőlőből készült, homokos talajon és nagyon szegény szerves anyagban. A bor ragyogó rubin színű, ibolyaszínű szegélyekkel. Eper, málna és érett gyümölcsök ízjegyeivel, borsos és fűszeres aromákkal, valamint elegáns virágos jegyekkel varázsol el. A szájban piros gyümölcsök, fűszerek és a francia tölgyfában érlelt vanília ízjegyei fedezhetőek fel. Frissesség, valamint kerek, lágy tanninok vezetnek a finom, hosszan tartó lecsengéshez. Érlelés 8 hónapig francia tölgyfahordóban, a bornak csak 25%-a.
|
