Astoria Gaggiandre Bio Prosecco DOC olasz habzóbor

2021 Astoria Gaggiandre Bio Prosecco DOC Glera

6 790 Ft

Elfogyott

3,8 Vivino

Az Astoria Gaggiandre Bio Prosecco DOC olasz prosecco 100%-ban organikus művelésű dűlőkről származó szőlőkből készül. Gyönyörű, halvány szalma sárga színű és finom és tartós perlage van. Illatában rendkívül gyümölcsös és virágos aromák érződnek, az íze határozottan harmonikus és kellemes, nagyon jellegzetes és száraz.

Részletek

Eredet

Az előállításához használt Glera szőlő Treviso dombos részén, túlnyomórészt agyagos-köves talajon található, körülbelül 15 éves szőlőtőkékből származik, egy olyan területről, amelyet a környezet legnagyobb tiszteletben tartásával organikus módon művel az Astoria.

Feldolgozás

A betakarítást szeptemberben manuálisan végzik; pincébe vitt szőlőt lágyan préselik, és az alapokat rozsdamentes acéltartályban erjesztik alacsonyhőmérsékleten. Az újbor körülbelül harminc napig marad a "nemes seprőn", mielőtt szűrik és autokláv tartályokba dekantálják a másodlagos erjesztéshez, ahol gondosan kezelik, hogy a legjobban megőrizzék aromáit.A másodlagos erjesztés során újra válogatott élesztőkkel oltják be, itt történik meg a buborékok születése.Ezután palackozzák és a pincében pihentetik pár hétig.

Fogyasztása

Ideális fogyasztási hőmérséklete 5-6 fokon. Tenger gyümölcsei vagy az ázsiai konyha jellemző fogásai mellé jól párosítható.

Összetétel
  1. 100% Glera
Régió

Veneto, Olaszország

Alkohol

11,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek