Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: Hagyományos borkészítési módszerekkel készül, a Sylvaner szőlőfajtára szabva. A szőlőt kézzel szüretelték, majd a gyengéd préselés után a szőlőlevet rozsdamentes acéltartályokba töltötték, ahol szabályozott hőmérsékleten erjedt, hogy megőrizze a bor finom aromáit és ízeit. Az erjedést követően a bor egy rövid ideig seprőn érlődött, hogy a palackozás előtt javítsa állagát és összetettségét.
Származás: Elzászban hét nagyon különböző szőlőt termelnek, a Sylvaner frissességétől a Gewurztraminer fűszeres karakteréig. A sylvaner a legfrissebb és legkönnyebb szőlőfajta.
Fogyasztás: Tálalja saláták, kagyló, füstölt hús vagy savanyú káposzta mellé.
