|
A 2017-es Chapel Down Kit's Coty Blanc de Blancs egy kivételes angol pezsgő, elegáns és kiegyensúlyozott, friss almára és vajas tésztára emlékeztető jegyekkel. A trópusi gyümölcsök intenzív aromáit vajas briósra emlékeztető jegyek egyensúlyozzák, amelyek gazdag ízvilágot és bőséges lecsengést eredményeznek.
A Kit's Coty kitűnő kollekciójából a Blanc de Blancs egy lenyűgöző, díjnyertes Chardonnay pezsgő. A Kent North Downs részén található 100 hektáros Kit's Coty szőlőültetvényről származó bort a kézzel szüretelt gyümölcsök legjobb parcelláiból készítik, és az így kapott bort részben hordóban , majd három évig palackban érlelik mielőtt forgalomba kerülne.
A chardonnay a pezsgőkészítés egyik klasszikus szőlőfajtája, akár önmagában a Blanc de Blancs-ban, akár más fajtákkal keverve. Ezért nem meglepő, hogy az Egyesült Királyságban, ahol a pezsgőtermelés dominál, a Chardonnay a legszélesebb körben telepített szőlőfajta. A Chardonnay lehet sovány és ásványos, pikáns és élénk, krémes és vajas, pörkölt, vaníliás, aromás és virágos, vagy a fentiek valamilyen kombinációja. Tehát azt mondani, hogy nem szereted a Chardonnay-t, olyan, mintha azt mondanád, hogy nem szereted a fehérbort. Csak meg kell találni a saját stílusunkat.
|
