|
Hamarosan!
Ez a szélsőséges magasságban termő, egyetlen dűlőből származó bor tisztelgés mindazok előtt, akik merik vállalni a kalandos utat, és megteszik azt, amit eddig még soha nem tettek meg. Ezt tette Donald és Ursula Hess, amikor az El Arenalt, első szőlőültetvényüket a hihetetlenül magasan, 2600 méteres tengerszint feletti magasságban, a Felső-Calchaqui völgyben telepítették. A név szó szerint homokot jelent, ami igaz a zord talajra, ahol a szőlőt az intenzív napsütés és a hűvös éjszakák megterhelik.
A fenntartható módon termesztett szőlő és az El Arenal varázsa hihetetlenül kifinomult tanninszerkezetet eredményez, így a gyümölcsök, a frissesség, az erő, a komplexitás és az elegancia olyan kiváló egyensúlyát eredményezi, amelyet csak ez a szélsőséges magasság tud nyújtani. Az El Arenal Single Vineyard a Bodega Colomé elkötelezettségének, türelmének és fékezhetetlen innovációs szellemének csúcspontja. 12 hónapig érlelték francia tölgyfahordóban, 6 hónapig pedig palackban.
Nagyon mély színű, majdnem fekete bor, lilás reflexekkel. Elegáns és összetett illatában fekete gyümölcsök (szeder, cseresznye), fűszer (fehér bors) valamint virágos és ásványi (ibolya) jegyek fedezhetőek fel. Ízében nagyon gyümölcsös, élénk és koncentrált, jó szerkezetű, szilárd tanninokkal.
|
