|
A Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere 2021 chilei bor a pohárban intenzív, mély és ragyogó lilásvörös színű. Ízében ez a bor közepes vagy telt testű, szilárd szerkezetű, lágy, kerek tanninokkal. A gyümölcsös ízek dominálnak a szájban, édes fűszerek és gyógynövényes jegyek harmonikus kombinációjával - szerecsendióval és a szegfűszeggel - mutatkozik be. Az illat intenzív és összetett aromakifejezést kínál, érett fekete gyümölcsök, például szeder és szilva jegyeivel, amelyeket fűszeres jegyek (pl. kávé és bors), valamint a Carmenere fajtára jellemző csokoládé és zöldpaprika finom jegyei kísérnek. A bársonyos tanninoknak köszönhetően a bor selymes textúrával bír. Gyümölcsös és hosszan tartó lecsengése van, jó savakkal, amelyek frissességet és egyensúlyt kölcsönöznek az érzésnek.
Ez a chilei vörösbor az elegáns és kifinomult kifejezése Chile emblematikus és egyedülálló szőlőfajtájának, a Carmenere-nek. A szőlő Aconcagua ültetvényeiről származik, egy olyan borvidékről, amely egyedülálló terroirjáról és kivételes szőlőtermesztési körülményeiről ismert. Sokoldalú bor, amely jól párosítható vörös húsokhoz, bárányhúsokhoz, érett sajtokhoz és a chilei konyhához. Foygasztás előtt dekantálást ajánlunk, hogy szellőzni tudjon, s teljesen kifejezhesse aromáit és ízeit. Most is élvezhető, de több évig is tárolható.
|
