2021 Hess Persson Estate Hess Lions Head Collection Panthera Chardonnay
19 990 Ft
Készleten
A Hess Lions Head Collection Panthera Chardonnay 2021 kaliforniai borban a név tökéletesen reflektál annak jellemzőire. Aranysárgán ragyog a pohárban. Dinamikus és erőteljes mégis fenséges. Citrus és enyhe csonthéjas jegyekkel indít, majd ahogy kinyílik a finoman integrált tölgy illatok kerülnek előtérbe vajas pirítóssal karöltve. A névválasztás sem véletlen az oroszlán a Panthera nemhez tartozik a latin nevezéktanban, amely a legnagyobb, legnemesebb macskákra vonatkozik. A Hess Család címerállata az oroszlán. Maga a név kelet-ázsiai eredetű és aranysárgát jelent.
Részletek
Eredet
Sonoma megye Russian River Valley borvidéke Kalifornia egyik legismertebb hűvös éghajlatú chardonnay-termőterülete, ahol a Csendes-óceán felől érkező köd és légáramlatok jelentősen befolyásolják a szőlő érését. A közeli Petaluma Gap térségén keresztül beáramló hűvös levegő gyakran a délelőtti órákig megmaradó köddel párosul, lerövidítve a napi intenzív napsütés időtartamát és mérsékelve a nyári hőséget. A változatos, helyenként homokos vályogtalajokon, köztük a híres Goldridge talajtípuson termesztett szőlő lassú érése során gazdag citrusos és csonthéjas gyümölcsös aromákat alakíthat ki, miközben természetes savtartalma is megmarad. A hűvös termőhely és a hosszú tenyészidőszak együttesen teremti meg a feltételeket a koncentrált, ugyanakkor elegáns szerkezetű chardonnay alapanyagához.
Feldolgozás
A Lions Head pincében a legfejlettebb borászati technológia áll rendelkezésre, amely lehetővé teszi borászok számára, hogy kivételes minőségű borokat készítsenek, amelyek bemutatják azt a jellegzetes vidéket, ahonnan származnak. A borászok olyan eszközöket használnak, mint az optikai szorter, amely biztosítja, hogy csak a legjobb minőségű bogyók kerüljenek az erjesztő tartályokba; és a legmodernebb tartályok, amelyek lehetővé teszik a szivattyúzás és a mikrobeállítások 24/7-es nyomon követését a borkészítés során. Ez a Chardonnay pedig 18 hónapos francia tölgyfahordóban érlelést kapott a folyamat végén.
Fogyasztása
A tökéletes párosítás vajas homárfarkkal vagy krémes Alfredo csirkés tésztával.
Összetétel
- 100% Chardonnay
Régió
California, USA
Alkohol
14,8%
Kiszerelés
0,75L
