Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: 2016-ot négy év száraz időszak előzte meg, így a gazdag téli esőzés elegendő vízzel látta el a szőlőt a növekedési időszakra. A tavasz korábban érkezett így a szőlő már februárban, a megszokottnál korábban fakadásnak eredt. A forró nyár miatt kiépülő magas cukortartalmat szépen egyensúlyozza az óceán felől érkező ködök hűsítő hatása, amely megőrzi a savakat. Az érlelés 9 hónapig tartott 100% francia tölgyfahordóban (27%-ban új).
Származás: A Russian folyó völgyét a felszín gazdag tagoltsága jellemzi. Az itt elhelyezkedő ültetvényeket Sonoma hegység által határolt völgyekben találjuk. A talaj változatos az agyag mellett homokos és kavícsos talaj dominál. Az óceán mindössze 32 km távolságra van, hűvös vizének köde már délutánra ideér. Így a forró érlelő napsütés, majd az ezt követő hűsítő köd tökéletesen differenciált aromák kifejlődéséhez vezet. A La Crema itt elhelyezkedő Chardonnay ültetvényét nagy változatosság jellemzi: különböző Chardonnay klónok terülnek el különböző talajtípusokon (homok, agyag, kavics, vályog váltakozik az ültetvényen belül).
Fogyasztás: Ez a bor klasszikus választás a citrusos sült csirkéhez és a borjúpikacatához, és elég sokoldalú a laposhalhoz salsa verde-vel és a sertés saltimboccához.
| Fajta összetétel | 100% Chardonnay |
| Típus | Fehérbor |
| Évjárat | 2016 |
| Alkoholfoktartalom | 13.5% |
| Ország | USA |
| Régió | California |
| Vivino pontszám | 4,0 pont |
