Marc Hébrart Champagne Noces De Craie 2018 Extra Brut francia pezsgő

2018 Marc Hébrart Champagne Noces De Craie Millesime Extra Brut Grand Cru Pinot Noir

Original price was: 44 490 Ft.Current price is: 22 245 Ft.

Készleten

4,4 Vivino 94 Robert Parker (Wine Advocate) 94 Vinous

A 2018-as évjáratú Marc Hébrart Champagne Noces De Craie Extra Brut Grand Cru francia pezsgőben intenzív és összetett aromák jelennek meg az illatában. A frissesség és az ásványosság tökéletes kombinációját mutatja a Pinot Noir erejének és aromás gazdagságának (málna, eper, ribizli, szeder, csokoládé jegyeivel) hála. Ízében jól követi az illatokat, izmos, de tökéletesen kiegyensúlyozott pezsgő. Illatában a zöldalma, a birs, a fehér cseresznye, az egzotikus gyümölcsök, a keserű csokoládé és a pirított kovászos kenyér tűzijátéka tárul elénk. A lecsengése emészthető, nagyon finom és inkább ásványos, savas tartású, gyönyörű keserűséggel.

Részletek

Eredet

A Clos De Léon, egy fallal körülvett dűlő a Dizy Premier Cru csodálatos, meszes talajú vidékén. Ez az egyik a Champagne-ban található 5 Clos egyike! Ezek a "Clos"-ok olyan önálló dűlők, amelyekből egyetlen pezsgő készül. Egyébként több parcellára van szükség egy bor elkészítéséhez. De ezt a Clos-t egy örökség után 3 részre parcellázták. Jean-Paul 14 évig dolgozott azon, hogy ezt a 3 parcellát egyesítse, ami sok türelmet és kitartást igényelt. Aztán megvalósíthatta álmát, hogy ebből a Clos-ból létrehozza Prestige projektjét.

Feldolgozás

A Marc Hébrart Champagne Clos De Leon Millesime 2016 Premier Cru francia pezsgő teljesen érett Chardonnay szőlőből készült mustot használt barrique hordókban érlelték. Ezt a pezsgőt 7 hónap elteltével nagyobb hordókba helyezték át, ahol további 6 évig érlelődött a finom seprőn, hogy azzá az igazán nagyszerű pezsgővé váljon, amelyre Jean-Paul a Hebrart pincészet új zászlóshajójaként tekint.

Fogyasztása

Próbálja ki Rockefeller osztrigával, fügekompótos sült libamájjal, vagy a füstölt lazac blinikkel crème fraîche-val.

Összetétel
  1. 100% Pinot Noir
Régió

Franciaország

Alkohol

12,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek