Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie (0,75L)

Aranysárga színű pezsgő, illatában dohány, menta, eukaliptusz, mandula, praliné és lime tea is érezhető. Ízében kiegyensúlyozott, jó szerkezetű, mézes jegyekkel, kiválóan egyensúlyoz a savasság és a gyümölcsösség között; amit a citrusfélék, különösen a grapefruit jegyei határoznak meg. 

A Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut olasz pezsgő az 1985-ben megkezdett kutatás eredményeként született meg. Ekkor a Monte Rossa dombon található fajták gondosabb kiválasztása és egy új pezsgőgyártási módszer bevezetése volt a céljuk, melynek során a must első erjesztése barrique hordókban kerül sor. Az eredmények annyira ígéretesek voltak, hogy az így létrejött pezsgő a vállalat egyik védjegye lett.

A termőterület a d'Iseo-tótól délre elhelyezkedő hegyvoulat Pó-síkság felőli, déli irányban elterülő morénás dombvidékén található, Brescia környékén. Szubalpin terület, tehát 500-1000 méteres magasságban található. A szőlőültetvények a síkság és d'Iseo-tó közötti hőcsere révén kialakuló légáramlatokban gazdag hágók környékén helyezkednek el.