Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: Az alapbor 2008-as év tökéletességét őrzi. 2008 az évtized leghidegebb éve volt, kései rügyfakadás, virágzás jellemzi. Aztán az érési időszak tökéletessége figyelemre méltó volt, a szőlőt legtökéletesebb állapotában, leggazdagabb aromatikájában tudták leszüretelni. A gyümölcs gazdag, sokrétű ízvilága, mely a kiegyenlített hőmérsékletnek köszönhető közvetíti a 2008-as év kiemelkedő minőségét.
Származás: A borok 95%-a Grand Cru szőlőültetvényekről származik, Pinot Noir és Chardonnay egyforma keveréke. Meghatározó tulajdonsága a montgueux-i chardonnay-nak, hogy trópusibb, húsosabb és intenzívebb, és kölcsönzi aromás patináját és összetartó tulajdonságait.
Fogyasztás: A palack 10 évig pihent az pincében. Nagyon jó kísérője lehet különleges, gazdag ízvilágú ételek mellé, melyben szarvasgomba ízhatása dominál. De gazdag textúrája jól kiséri a foie gras krémességét, vagy akár füstölt lazac sóssága mellett is szépen érvényesül. Vagy akár szemben a konvenciókkal, igyuk csak úgy magában, önmaga szépségéért.
| Fajta összetétel | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Évjárat | 2008 |
| Alkoholfoktartalom | 12.5% |
| Ország | Franciaország |
| Régió | Champagne |
| Vivino pontszám | 4.3 pont |
| James Suckling | 95 pont |
| Wine Spectator | 93 pont |
