|
A Nicolas Feuillatte Terroir Premier Cru francia pezsgő dűlőszelektált, ami nagyon ritka Champagne-ban. A premier cru dűlők gyümölcse tökéletességet biztosít, minőséget, mely magasabb fokra emeli ezt a champagne-t. A szőlők a következő ültetvényekről érkeztek: Cotes des Blancs déli része mészköves talajjal; Coteaux d'Epernay, ahol itt mészkő, agyag és homokkő váltakozik; Reims hegység északi része, ahol jellemzően mészkő dominál, valamint a Ouest hegység agyagos, mészköves talaja.
Komolyabb Champagne fanatikusoknak ajánljuk. Igen gazdag íz, nagy térfogattal és aromákkal bír. Krétás, akácmézes, körtés jegyeket idéző illat, ízben ez egy határozott ásványossággal társul. A Champagne-ra oly jellemző talaj köszön vissza a pohárban: mintha egy lágy eső után kisétálnánk az ültetvényre és beszippantanánk az eső által felerősített mészkő illatát. Precíz és hömpölygő, nagyon hosszú utóíz emlékezetünkbe vési. A házasításban a Chardonnay, Pinot noir és Pinot meunier egyformán van jelen.
Fogyasszuk, csak úgy magában, ha valami rendkívülit szeretnénk, de komplexitása miatt szépen végig kísérhet egy egész étkezést is.
|
