Salentein Portillo Sauvignon Blanc 2024 argentin bor Mendozából

2024 Salentein Portillo Sauvignon Blanc

4 390 Ft

Készleten

3,7 Vivino 89 Wine Spectator

A 2024-es Salentein Portillo Sauvignon Blanc argentin fehérbor világos színű, világossárgás és zöldes árnyalatokkal. Illata jellegzetesen citrusos jellegű, a rózsaszín grapefruit túlsúlyával, valamint a fehér őszibarack és gyógynövények jegyeivel. Nagyon friss belépővel indít, jó savakkal, ami könnyen fogyasztható borrá teszi citrusos és gyümölcsös ízjegyeivel.

Részletek

Eredet

A Finca La Pampa szőlőültetvények különböző parcelláiról származó szőlőből készült, amelyek 1250 és 1300 méteres tengerszint feletti magasságban találhatók. Ezeket a szőlőültetvényeket 2007-ben művelték. A birtokok talaja sekély, köves, kiváló vízáteresztő képességű és alacsony szervesanyag-tartalmú. A szőlőtőkék kiegyensúlyozottak, kétoldali kordonrácsos rendszerben tájoltak, alacsony terméshozamúak. Hatékony csepegtető öntözésvezérlés és megfelelő lombkoronagazdálkodás az optimális érés érdekében.

Feldolgozás

A szőlőt a legmodernebb gépekkel szüretelték még kint a szőlőben, így csak a bogyók kerültek a pincészetbe. Ott a szőlők közvetlenül közvetlenül a pneumatikus présekbe kerültek, hogy a mustot elválasszák a héjtól és a magoktól. Ezt követően hideg statikus bogyózási folyamatot végeztek. A folyamat végén a tiszta mustot egy másik tartályba töltötték, ahol megkezdődhetett a 18 napig tartó alkoholos erjedés, melynek befejezése után a kész bort 3 hónapig a tartályokban hagyták a palackozásig.

Fogyasztása

Kiválóan párosítható grillezett garnélarákkal és zöldségnyársakkal, citrusos ceviche avokádóval vagy friss kecskesajt és gyógynövény saláta mellé, mivel ropogós savai, élénk citrusos ízei és gyógynövényes jegyei remekül kiegészítik ezen ételek könnyű és frissítő tulajdonságait.

Összetétel
  1. 100% Sauvignon Blanc
Régió

Mendoza, Argentína

Alkohol

12,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek