2024 Schloss Vollrads Winkel Kabinett Dry Riesling
9 490 Ft
Készleten
A 2024-es évjáratú Schloss Vollrads Winkel Riesling egy igazi német terroir bor, halványsárga színű, fiatalos csillogással. Illata gyümölcsös, őszibarack és sárgabarack jegyekkel. Íze kerek és lágy, a tiszta gyümölcsösség és az élénk savasság összhangja izgalmat kölcsönöz, és elegáns, sokrétű egyensúlyt teremt a borban. Friss, könnyed, mégis elegáns, ásványos és tiszta száraz bor, enyhén száraz, tartós lecsengéssel.
Részletek
Eredet
A Rajna partján található Winkel falunál lévő ültetvényekről származik a riesling szőlője, ahol a talaj a taunusi kvarcit, az agrillaceás pala és a meszes lösztalaj keverékéből áll. A szőlőültetvények lejtői mind déli fekvésűek, így a legtöbb napsütést kapják. A Taunus-hegység erdeivel védelmet nyújt az északi szelek ellen, és ideális feltételeket teremt a szőlő számára.
Feldolgozás
A rizlingszőlőt kézzel szüretelik a németországi Rheingau régióban található Winkel-dűlőből. A kíméletes préselés után a szőlőlé temperált rozsdamentes acéltartályokban erjed, hogy megőrizze a bor finom aromáit és ízét. Az erjedési folyamatot gondosan irányítják, hogy száraz stílusú legyen, és a kész borban minimális maradék cukor maradjon. Az erjedést követően a bor a palackozás előtt rövid ideig seprőn érlelődik, hogy javítsa a bor textúráját és összetettségét.
Fogyasztása
Jól illik frissen elkészített patakpisztránghoz, választhatóan grillezve vagy finoman serpenyőben megsütve, ízletes gratinált burgonyával és egy kis tormával tálalva, valamint baromfiételek, például szaftosan megsütött gyöngytyúk mellhez.
Összetétel
- 100% Riesling
Régió
Rheingau, Németország
Alkohol
12%
Kiszerelés
0,75L
