Primitivo borok
Mare Magnum The Chocolate Tube Primitivo Puglia IGT 2022 (0,75L)
Masseria Pietrosa Palmenti Primitivo Di Manduria DOP 2018 (0,75L)
Masseria Pietrosa Primavoce Primitivo Salento IGP 2021 (0,75L)
Lépjen be az olaszországi Puglia régió napsütötte szőlőskertjeibe, és merüljön el a Primitivo-szőlőfajta világában, amely megtestesíti a dél-olasz terroir melegségét, szenvedélyét és gazdag történelmét. A Primitivo, amely feltehetően Pugliában őshonos, hosszú múltra visszatekintő, robusztus szőlőfajta. Genetikai rokonságban áll a kaliforniai Zinfandel fajtával, mindkettő a horvát Crljenak Kaštelanski szőlőfajtára vezethető vissza. Később a szőlő eljutott az olaszországi Puglia régióba, ahol az évszázadok során a Primitivo a helyi borászat egyik ékkövévé vált, amelyet bőséges termése és megközelíthető stílusa miatt ünnepelnek.
A Primitivo sötét, lekváros gyümölcsízéről és bársonyos szerkezetéről híres, és világszerte elismerést szerzett. Puglia borvidékének Primitivo borait a sötét gyümölcsök - szeder, szilva és cseresznye - szimfóniáját mutatja be, amelyet fűszeres, dohányos és finoman földes jegyek egészítenek ki. A borok gyakran testesek, bársonyos textúrájúak, így tökéletesen illenek a régió kiadós konyhájához.
Puglia régió, Olaszország csizmájának sarkánál ideális terepet biztosít a Primitivo virágzásához. A régió forró és száraz éghajlata, az Adriai-tenger hűsítő hatásával, olyan szőlőt eredményez, amely teljesen megérik és intenzív ízeket fejleszt. A meleg nappalok és hűvös éjszakák kombinációjának köszönhetően a pugliai termőhely fokozatos érési folyamatot biztosít, lehetővé téve a szőlő árnyalt ízének kialakulását.
A Primitivo termesztése Pugliában e szőlőfajta ellenálló képességét és alkalmazkodóképességét bizonyítja. A szőlő a régió jó vízelvezetésű, meszes talajain jól fejlődik, ami lehetővé teszi a mély gyökérzetet és az alapvető tápanyagokhoz való hozzáférést. A mészkőben és agyagban gazdag talajok robusztus szerkezetet kölcsönöznek, és hozzájárulnak a bor komplexitásához. A pugliai Primitivo gyakran büszkélkedhet az érett gyümölcsök, a szilárd tanninok és a frissítő savak tökéletes egyensúlyával, ami sokoldalúvá és élvezhetővé teszi őket különböző környezetekben.
A hagyományok tiszteletben tartása mellett a modern pugliai borászok feszegetik a határokat, hogy olyan Primitivo borokat hozzanak létre, amelyek egyszerre mutatják be a szőlő eredendő gazdagságát és a kifinomultságot. A modern borkészítési technikák alkalmazása a szőlő természetes karakterének tiszteletben tartásával párosulva a stílusok változatos skáláját eredményezi, a könnyen iható és gyümölcsös boroktól a strukturáltabb és érlelhetőbb Primitivo borokig.
Fedezze fel ennek a különleges szőlőfajtának a varázsát és a dél-olaszországi terroir napsütötte báját. Élvezze a merész ízeket, a bársonyos textúrát és a történelmi gazdagságot, amelyet Puglia minden egyes palack Primitivo borában felfedezhet. Akár tapasztalt borrajongó, akár kíváncsi felfedező, ezek a borok ízelítőt nyújtanak abból a szenvedélyes szellemiségből, amely az olasz borászatot meghatározza.