Wild Folk McLaren Vale GSM Garnacha 2022 ausztrál bor

2022 Wild Folk McLaren Vale GSM Garnacha

8 890 Ft

Készleten

A 2022-es évjáratú Wild Folk GSM ausztrált bor egy hagyományos házasítás modern, természetes csavarral a McLaren Vale-ből Garnacha, Shiraz és Mourvèdre szőlők felhasználásával. Élénk málnás édesgyökér, piros ribizli és virágos aromák érződnek az illatában. Ízében vibráló fekete cseresznye és egy csipetnyi fűszer érződik, a sima tanninok  pedig textúrát és mélységet biztosítanak a bornak. A McLaren Vale uralkodó keverékének fiatalos kifejezése, amely rengeteg gyümölcs intenzitásával és komplexitásával rendelkezik, természetes filozófiával készült, adalékanyagok és kén nélkül. Végezetül a bor kiegyensúlyozott savai a hosszan tartó útóízt hordozzák magukban.

Részletek

Eredet

A Wild Folk a szőlőfajták és a szőlőültetvény tiszta kifejeződése. A minimális beavatkozás a pincészetben biztosítja, hogy egy pohár örömteli bor csak azt tartalmazza, amit az anyatermészet nyújt. A La Nina a téli hónapok során sok esőt hozott, s enyhe tavaszt és nyarat biztosított. Az átlagosnál hűvösebb időjárás a szüret során hosszabb érési időszakot eredményezett, és elősegítette a kiváló íz- és tanninegyensúlyt, valamint a kiegyensúlyozott természetes savakkal kialakulását.

Feldolgozás

A pincészetben alkalmazott "a kevesebb több" rendszer egy frissebb, kompromisszumoktól mentes bort eredményezett. Kézzel szüretelt és válogatott szőlőből készült, majd amit vadélesztővel erjesztettek. Az erjedés után rozsdamentes acélba került, majd a bort röviddel ezután palackozták, kevés adalékkal, és nem finomították vagy szűrték.

Fogyasztása

Jól párosítható grillezett rozmaringgal és fokhagymával marinált bárányszelethez vagy egy gazdag ratatouille-hoz.

Összetétel
  1. Garnacha
  2. Shiraz
  3. Mourvèdre
Régió

South Australia, Ausztrália

Alkohol

14,5%

Kiszerelés

0,75L

Kapcsolódó termékek