Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A pincészetben alkalmazott "a kevesebb több" rendszer egy frissebb, kompromisszumoktól mentes bort eredményezett. Kézzel szüretelt és válogatott szőlőből készült, majd amit vadélesztővel erjesztettek. Az erjedés után rozsdamentes acélba került, majd a bort röviddel ezután palackozták, kevés adalékkal, és nem finomították vagy szűrték.
Származás: A Wild Folk a szőlőfajták és a szőlőültetvény tiszta kifejeződése. A minimális beavatkozás a pincészetben biztosítja, hogy egy pohár örömteli bor csak azt tartalmazza, amit az anyatermészet nyújt. A La Nina a téli hónapok során sok esőt hozott, s enyhe tavaszt és nyarat biztosított. Az átlagosnál hűvösebb időjárás a szüret során hosszabb érési időszakot eredményezett, és elősegítette a kiváló íz- és tanninegyensúlyt, valamint a kiegyensúlyozott természetes savakkal kialakulását.
Fogyasztás: Jól párosítható grillezett rozmaringgal és fokhagymával marinált bárányszelethez vagy egy gazdag ratatouille-hoz.
| Fajta összetétel | Garnacha, Shiraz, Mourvèdre |
| Típus | Vörösbor |
| Évjárat | 2022 |
| Alkoholfoktartalom | 14,5% |
| Ország | Ausztrália |
| Régió | South Australia |
| Vivino pontszám | 0 pont |
