Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A kézi szüretet gondos válogatás követte, majd kíméletes préselés. Acéltartályban és nyitott fahordóban héjon áztatás, majd egy év hordós érlelés következett.
Származás: Az ültetvény az olaszországi Puglia tartományban található, az 50 évnél idősebb tőkék borának, a Primitivo legkiemelkedőbb mínőséget adó területéről, Manduriáról. Kordon művelésű öreg tőkék bora, homokos és agyagos mészben gazdag földről.
Fogyasztás: Érett keményebb sajtok, szarvasgombával készült rizottó, bárány vagy kacsasült mellé is kiválóan illik.
