Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: A Numina Chardonnay részleges malolaktikus erjedésen megy keresztül, az almasav tejsavvá alakul át, és ez adja a bor lágyságát. A bor emellett saját élesztőjén is érlelődik, ami enyhén virágos jelleget kölcsönöz neki. Az érlelés ezt követően 8 hónapig francia tölgyfahordóban történik.
Származás: A szőlő az "El Oasis" nevű ültetvény dűlőin érik Mendozában, ahol az alacsony tengerszint feletti magassággal, azonban hosszú tenyészidőszakkal rendelkezik, ami tükröződik a bor lágy, gyümölcsös jellegében.
Fogyasztás: Igazán fenséges tengeri sügérhez, de az olasz klasszikus tonhalas borjúhoz is.
