Bodegas Salentein

A pincészet Argentína Mendoza tartományában található, az Uco völgyben. 1200 méteren magasan helyezkedik el a 49 hektáros ültevény. Az elrendezése két célt szolgál: a tökéles borkészítést és a praktikumot. A kialakítása olyan, hogy a két szárnyra felosztott pincékek két-két szintje is van. A felső szinten a feldolgozás és a fermentálás zajlik, az alsó szinten pedig az érlelés. A pince 10 méterrel a felszín alatt helyezkedik el, állandó 12°C hőmérsékletű. Salentein nagyon fontosnak tarja a fenntartható fejlődést és a környéken élők felzárkóztatását.