|
Egy limitált kiadású Primitivo, kiemelkedően magas - 17,5%-os - alkoholtartalommal,mely ritkaságnak számít. Az elmúlt években sorra nyerte a Mundus Vini és a Berlini Bor-trófea aranyérmeit .
Robusztos bor, gazdag gyümölcsösség és kiugróan magas alkoholtartalom jellemzi - igazi Primitivo, csak kicsit komolyabban. A rendkivül magas alkoholtartalom mellett egy kiegyensúlyozott bor, melyet a piros bogyós gyümölcsös-lekváros jegyek, sötét étcsokoládé, édes ánizsos, földes jegyek tesznek sokrétűvé.
A szőlőt az olasz Puglia tartományban, kordon művelésmóddal nevelik, az ültetvény talaja szerves anyagban és vas-oxidban gazdag vörös föld. Nagyon öreg szőlőtőkéről, későn, túlérett állapotban, kézzel szüretelték a szőlőt. A szőlőt préselését saját súlya adja. A bor szabályozott hőmérsékleten, acéltartályban erjedt, majd kölönböző fahordókban érlelték az összetettebb ízek elérése végett, majd egy év hordós érlelés következett.
- Szőlőfajta: Primitivo
- Alkoholtartalom: 17,5%
- Fogyasztási hőmérséklet: 18 fok
- Étepárosítás: Gazdagom fűszerett vadak, érlelt, keményebb sajtok, barbeque vagy csak úgy önmagában.
- Berliner Wine Trophy 2020: Gold Medal
- Mundus Vini: Gold Medal
- Asian Wine Trophy: Gold Medal
- Luca Maroni: 98 point
|
