|
A 2020-as Michael David Inkblot Cabernet Franc mint a papírlapon szétfröccsenő tinta. Az érett szilva, bogyós keverék és mandulás karamell dekadens aromáival nyit, a cseresznye, a málnás pite és az édesgyökér testes ízei feltűnően hosszú lecsengést eredményeznek.
Az első Cabernet Franc bor Lodiból, amelyet a Michael David Pincészet készített, és egyike azon keveseknek, amelyeket Lodiban készítettek. Ez a fajta Franciaország Bordeaux és Loire-völgyi régióiból származik, és sok más országban is sikerrel termesztik. Ennek a bornak a szőlője egy 9 hektáros szőlőültetvényről származik, amely Lodi nyugati oldalán található, nem több, mint egy kőhajításnyira a pincészettől.
18 hónapig érlelték 100%-ban francia tölgyfahordóban, melyek 37%-a új hordó volt. Így már készen is áll a fogyasztásra, vagy akár néhány évre el is tehető.
|
