Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: 18 hónapig érlelték 100%-ban francia tölgyfahordóban, melyek 37%-a új hordó volt. Így már készen is áll a fogyasztásra, vagy akár néhány évre el is tehető.
Származás: Az első Cabernet Franc bor Lodiból, amelyet a Michael David Pincészet készített, és egyike azon keveseknek, amelyeket Lodiban készítettek. Ez a fajta Franciaország Bordeaux és Loire-völgyi régióiból származik, és sok más országban is sikerrel termesztik. Ennek a bornak a szőlője egy 9 hektáros szőlőültetvényről származik, amely Lodi nyugati oldalán található, nem több, mint egy kőhajításnyira a pincészettől.
Fogyasztás: Borszakértőink szerint ez a kaliforniai Cabernet Franc bor mennyei párosítás lehet marha, sertés és baromfi ételekhez, vadhúsos fogásokhoz.
