Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Salentein Single Vineyard Los Jabalies Malbec 2020 (0,75L)

24.190 Ft
Menny.:palack
Gyártó: Bodegas Salentein
Egységár: 32.253,33 Ft/liter
Szállítási díj: 990 Ft
Várható szállítás: 2024. április 25.
A 2020-as Salentein Single Vineyard Los Jabalies Malbec aromatikailag kifejező argentin bor vadvirágos, ánizsos és szegfűszeges jegyekkel. Ízében lédús és friss, grafitos jegyekkel. Általánosságban egy egzotikus Malbec, más mint a többi.
Termék címkék:
Malbec Mendoza

Leírás és Paraméterek

Feldolgozás: A szőlőt kézzel szüretelték és 400 kg-os tartályokban szállították. A fürtöket válogatták és bogyózták. A mennyiség 65%-át 225 literes használt tölgyfahordókban, a fennmaradó 35%-ot pedig kis rozsdamentes acéltartályokban mikrovinifikálták. Az erjedést megelőzően 10-12 °C-on hideg erjesztést végeztek. Az erjedés utáni macerációt követően a bort lefejtették és francia tölgyfahordókba töltötték, ahol malolaktikus erjedés zajlott. A teljes macerációs idő körülbelül 25-28 nap volt, majd 16 hónapot töltött tölgyfahordóban.

Származás: A szőlő a Los Jabalíes szőlőültetvényünkről származik, amely a San Pablo földrajzi területen, 1400 méteres magasságban található. Az éghajlat hideg, magas hpingadozással és magasabb páratartalommal. A talaj homokos, alluviális/fluviális, köves. A szüret előtti éjszakákon a területet benépesítő és a szőlőültetvénynek nevet adó vaddisznók ellátogatnak a szőlőültetvényre, hogy néhány fürtnyi értékes szőlőből lakmározzanak, majd a szőlőültetvényt körülvevő öreg ligetekben bújnak el.

Fogyasztás: Csodálatosan illik grillezett báránybordákhoz mentaszósszal, marhahús empanadákhoz chimichurri mártogatós mártással, vagy egy kiadós argentin asado barbecue-hoz különböző húsdarabokkal.

Fajta összetétel 100% Malbec
Típus Vörösbor
Évjárat 2020
Alkoholfoktartalom 15%
Ország Argentína
Régió Mendoza
Vivino pontszám 4.4 pont
Tim Atkin 96 pont