Leírás és Paraméterek
Feldolgozás: Az első erjesztés mindkét szőlő, a Chardonnay és a Pinot Noir esetében külön történik, alacsony hőmérsékleten, hogy megőrizzék a bor friss jellegét. A második erjesztés a Méthode Charmat szerint történik. A második erjesztésből származó üledék a tartályban marad, és ez az alapja a hat hónapos "sur lie" érlelési folyamatnak, amely a jellegzetes élesztőaromát adja.
Származás: Az El Oasis Estate szőlőültetvényekről származik, Alto Valle de Uconál, 1100 méterrel a tengerszint felett, az Uco-völgy magasan fekvő régiójában. A szőlőültetvények napközben napos időjárás, éjszaka pedig az Andok hűsítő hatása alatt állnak. Alto Valle de Uco a legjobb borvidék a Mendoza környéki térségben.
Fogyasztás: A Salentein Sparkling minden alkalomra kiváló, a teraszon a barátokkal és a családdal, koccintásra, aperitifként vagy egyszerűen csak pezsgőzésként is kiválóan fogyasztható. Ezen kívül ízletesen kombinálhaó szusival, homárral és osztrigával is.
| Fajta összetétel | Chardonnay, Pinot Noir |
| Évjárat | 2022 |
| Alkoholfoktartalom | 12% |
| Ország | Argentína |
| Régió | Mendoza |
| Vivino pontszám | 4.0 pont |
