|
Az Errazuriz 2022-es Aconcagua Cuvée Chardonnay egy sárga-szalmasárga színű chilei bor az arany árnyalatával. Illatában citrusfélékre, papayára és ananászra emlékeztető vonzó jegyek, némi dióra és vaníliára emlékeztető aromákkal. Az ízvilág összhangban van azzal, amit az illatban érzékelünk, először a citrusos profilt mutatja, amelyet némi trópusi gyümölcs, péksütemény és dió kísér. Ez egy rendkívül friss bor, amely nagyszerű utat jár be a szájban, íze a lecsengésében is tartósan megmarad.
Az Aconcagua Cuvée Chardonnay szőlőfajtái az Aconcagua régió hűvös klímájú, a hegy északkeleti lejtőin telepített ültetvényekről származnak. Chile part menti hegyvonulatának északi lejtőin, kevesebb mint 30 kilométerre a Csendes-óceántól a tengeri szellő és a reggeli köd ideális feltételeket biztosít a hűvös éghajlatú fajták számára, mint a Chardonnay.
Az éghajlati feltételek kedveztek a szőlőtermelésnek, ami magasabb savtartalommal és kiváló aromakoncentrációval rendelkező borokat eredményezett élénk savakkal, lédús és nagyon kifejező illatokkal. A szőlőt kora reggel kézzel szüretelték és egész fürtökben préselték. Az erjesztés 78%-ban francia tölgyfahordóban történt, ezt követte a 10 hónapos hordós érlelés seprőn tartva.
|
