Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon 2016 (0,75L)

15.590 Ft 10.910 Ft
30%
Menny.:palack
Gyártó: Kleine Zalze Wine Estate
Egységár: 14.546,67 Ft/liter
Szállítási díj: 990 Ft
Várható szállítás: 2024. április 25.
A Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon dél-afrikai bort intenzív illat jellemzi, melyben pikáns dohányos jegyek, édesgyökér és menta mellett fekete szilva és cassis mély magja is felfedezhető. A szájban olyan sűrűség és ízmélység mutatkozik, amely csak a legjobb évjáratokban található meg. Az illatban látható sötét gyümölcsök bőséges belépője átadja helyét az élénk, frissítő savakkal teli hátsó szájpadlásnak. A bor "széles vállai" ellenére megtartja karcsú szerkezetét és szinte véget nem érő lecsengését. Ragyogó példa arra, hogy milyen nagyszerű lehet egy stellenbosch-i Cabernet Sauvignon, kiemelve az újvilági bőség és a régi világ eleganciája közötti tökéletes egyensúlyt.

Leírás és Paraméterek

Feldolgozás: A szőlőt a lefejtés után csak rozsdamentes acéltartályokban és hagyományos nyitott erjesztőedényekben erjesztették. Az erjedés különböző szakaszaiban a "punch-down" és a "pump-over" eljárását alkalmazták, és igyekeztek az erjedés elején sok ízt és tannint kinyerni. Az elsődleges erjedés után a szőlőt kíméletesen préselték, majd 300 literes francia tölgyfahordókba töltötték (70%-ban új, 30%-ban pedig második és harmadik töltésű) 18 hónapig, mielőtt a végső házasítás megtörtént volna.

Származás: Ez a Cabernet Sauvignon a dél-afrikai Stellenbosch borvidékről származik, ami változatos talajairól ismert, amit többek között gránit, pala és homokkő alkot, s amelyek hozzájárulnak a borok komplexitásához. Stellenbosch mediterrán éghajlata, amelyet meleg nyarak és hűvös tengeri szellők jellemeznek, ideális feltételeket biztosít a Cabernet Sauvignon szőlő éréséhez, így intenzív gyümölcsízű, kiegyensúlyozott savakkal és strukturált tanninokkal rendelkező borok születnek.

Fogyasztás: Csodálatosan párosul grillezett bordaszelethez borsos mártással, marhahús Wellingtonhoz gombás duxelles-szel vagy egy kiadós marhapörkölthöz gyökérzöldségekkel.

Fajta összetétel 100% Cabernet Sauvignon
Típus Vörösbor
Évjárat 2018
Alkoholfoktartalom 14%
Ország Dél-Afrika
Régió Stellenbosch
Vivino pontszám 3.5 pont